Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de patatas peladas y cortadas en rodajas, 200 gramos de jamón serrano cortado en tiras, 2 cebollas cortadas en juliana, 60 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Sobre una fuente de horno poner la mitad del aceite de oliva y añadir las patatas y la cebolla cortada en juliana. Remover bien el conjunto y añadir sal y el resto del aceite. Meter en el horno a temperatura media, removiendo por todos lados hasta obtener que estén doradas. Unos minutos antes de sacar del horno poner el jamón en tiras por encima y dejar que se dore.